北アルプスからの湧水を利用して造られた日本最大規模の山葵園、大王わさび農場。
東京ドーム11個分の面積があるという広大な山葵田の一区画だけを見学。
小路沿いの道祖神。
山葵は収穫までに二年掛かる。まだ育ち切っていなかったり、収穫後の畝は寂しい状態。黒いネットは日よけの「寒冷紗（かんれいしゃ）」。
山葵そのものや漬け物、お菓子、地元の信州蕎麦といった土産物の他、山葵入りの長野名物おやき、コロッケ、ソフトクリーム、フランクフルトにチーズ、更にはジュースやビールなど、買い食い系も充実。わさびソフトクリームが一番人気らしい。
