由仁町 ユンニの湯 夕食・特別会席膳 2018

ユンニの湯での夕食は、露天風呂付き客室のゲスト専用、鮑中心の特別会席膳。

前菜、旬菜五種盛り合わせ。

品書きにないが、食前酒として赤紫蘇酒が付いて来た。先付は、由仁産長芋の吸いとろ。冷やしそうめんはコース終盤の提供。

造里、活鮑貝殻盛り他。

台物、道産秋鮭と鮑の陶板焼き。

煮物替り、道産豚肩ロース赤ワイン煮込み。

焼物、丸茄子の田楽焼き玉蜀黍。

揚物、鮑磯部揚げ。

食事、焼鮭いくら小丼。

水菓子、本日のデザートはメロン。

ごちそうさまでした！